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上海老字號商店是怎樣取名的

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2018-03-06 09:05  來源:光明網 解放日報  
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  老上海商業繁榮,大店小鋪鱗次櫛比,百業俱全。每個店主都希望為自己的商鋪取上一個好名字,因為店名對商店來說不僅有關聲譽,有時甚至還會影響生意。那么,上海的老字號都是怎樣取名的呢?

  以姓名作為店名以自己的姓名作為店名最為簡單,既可表示產業為己所有,又能建立自己的聲望。這類的命名方法,一種是將姓名全部上牌,如廣東路上創辦于1933年的“楊振華筆莊”;一種是讓部分姓名上牌,南京路上的“王開照相館”,其店主叫王熾開,廣東人,店名取了比較簡易好記的“王開”二字;還有一種是姓氏不上,只上名,如南京路上的“鴻翔時裝公司”就是以店主金鴻翔的名字命名的。

  當時還有不少合資的店鋪,采取姓名合成的方法,如“老正興菜館”的“正興”二字,乃是從初創時的兩位主人祝正本和蔡仁興的名字中各抽一字組成的;另一種是用含義的辦法使大家都滿意,如“老介福綢緞局”,初創時在九江路,為兩個福建人所開辦,店名則巧妙地取為“介!倍。

  以“生意興隆、富貴吉祥”等字命名發財致富、生意昌順是商人們最大的愿望和目標,因此隆、發、富、盛、茂、昌、利、福、祥、順、源等字在招牌上便隨處可見。這也是采用最多的一種命名方法,如大富貴酒樓、大加利酒家、協大祥綢布店、恒源祥絨線店、福祿壽點心店、茂昌眼鏡店等。

  以姓或名加吉祥字詞命名有的店主既將自己的姓名置入店名,又把吉利字詞加入其中,兩全其美。如虹口塘沽路上的葉大昌茶食店,是上世紀20年代由浙江慈溪人葉啟宇開設的,店名取自己的葉姓,加上“大昌”二字。還有赫赫有名的沈大成糕團點心店、汪裕泰茶號、王寶和酒店等,都使用了這種方法。

  以商品或店鋪特色命名如當時位于虞洽卿路(今西藏中路)上的“順風車行”,是因經營國產“順風”牌自行車命名的;南京路上的“五芳齋”之“五芳”,是指該店所做的糕團主要采用玫瑰花、咸桂花、松花、蓮荷和薄荷五種香料。

  當時,有兩家中藥店的名字取得很特別,一家叫“徐重道國藥號”,一家叫“郁良心國藥號”,前者店主徐之萱以“重道輕財、為民除疾苦”為經營原則,故取是名;后者是老城廂富商郁屏翰所開,據說有一次他派人去藥店買藥,受人奚落,他便自己開了一家藥鋪,立志要做“良心店”,故用此名。

  以“亭臺樓閣、花木風月”等字命名將店名加上一個建筑、園林的通名,可創造出一種特別的意境!巴づ_樓閣”是中國傳統建筑的重要點綴,有些店主將其引入店名中,還有的采用舊詩中“花木風月”等詞匯,為店鋪帶來一種高雅、清靜、閑適的氣息。滬上名店中,比如杏花樓、松月樓、稻香村、朵云軒、功德林等店名都使用了這種方法。(本文摘編自“國家人文歷史”微信公眾號)


(責任編輯:萬珍妮)
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